Graines de pavot et graines de tournesol : toutes nos recettes

Name: Les graines de pavot s'invitent dans toutes sortes de recettes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: graines de pavot

Les graines de pavot une saveur délicate de noisette ou de pignon. Photo par Carrie Boo

Riches en fibres, vitamines et minéraux, les graines de pavot sont issues de la plante du même nom. De couleur bleue à noire suivant les variétés, ces petites graines oléagineuses ont une saveur délicate qui rappelle celle de la noisette ou du pignon.

Très utilisées dans la cuisine indienne mais aussi dans la cuisine d’Europe de l’est et d’Europe centrale, elles sont idéales pour relever le goût de potages et de plats de pâtes. Elles aromatisent et décorent délicieusement les pains comme les bagels ou les pains blancs. Sur des biscuits apéritifs ou dans des brioches, elles font des merveilles et la réussite de l'association citron-pavot dans un cake n'est plus à démontrer.

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Toutes les recettes de graines de pavot et graines de tournesol des Gourmets

Des idées de recettes de graines de pavot et graines de tournesol pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Petits biscuits au pavot

Mariatotal

Voici des petits sablés tout simples à faire, un peu bricolés, à la portée de tous. Ceux-là sont aux graines de pavot, mais vous pouvez préférer les graines de lin, de sésame ou de tournesol ou un mélange de tout.

Noisettes de chevreuil, poires, vitelottes, grenailles, oignons rouge

Isabelle

Une recette de chevreuil simplement poêlé. Il est accompagné de pommes de terre (vitelottes et grenailles) et d’oignons rouge cuits au four avec des graines et de dés de poires juste tièdes qui viennent contraster avec la force de la sauce au vin rouge et au coing.

Pain de mie complet aux 5 céréales bio

kaderick

Pour le petit déjeuner ou le brunch de dimanche pourquoi ne pas préparer ce pain complet, une recette saine de pain de mie à la farine complète et un mélange aux 5 céréales bio avec du sésame blond complet, graine de lin brun, graine de lin doré, graine de tournesol, amarante et graines de pavot.
De quoi bien commencer la journée, alors il ne vous reste plus qu’à le tester...

Pain de mie aux blancs d’œufs

Comme Une Envie de Douceur

Vous cherchez un moyen d’écouler un stock de blancs d’œufs ? Voici une belle recette de pain de mie pour vous, agrémentée de petites graines, sésame, pavot, tournesol…Parfait pour réaliser des sandwichs mais aussi des croque-monsieur 100% maison et 100% gourmands !

Pains à burger "Buns" aux céréales

Isabelle

Ce qui est génial avec un buffet "petits pains chaud" c’est que tu y mets exactement la garniture que tu veux, ça permet de réunir les différents régimes alimentaires sans prise de tête et dans la bonne humeur. Pour qu’un burger soit parfait il faut un petit pain rond mais pas trop bombé, moelleux, doré, mie légèrement briochée et croûte tendre.

Muffins aux fanes de radis et au chèvre

Un Pas Plus Vert

Envie de muffins aux fanes de radis et au chèvre ? Découvrez cette recette de fanes de radis et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Le pain aux graines

Karine Cuisine

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de le pain aux graines ? Réalisez cette recette de graines de lin et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Muesli épicé, cannelle et gingembre

Madame Gateau

Ne passez pas à côté de cette recette de graines de tournesol qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.